Juego de cuchillos de chef japonés

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Juego de cuchillos de chef japonés

DATOS DEL PRODUCTO

La herramienta más importante de su cocina Prácticamente todos los chefs están de acuerdo en que un cuchillo de chef afilado y bien equilibrado es el caballo de batalla esencial para cualquier cocina.
A diferencia de un cuchillo más barato, un cuchillo de alta calidad permanecerá afilado por más tiempo, le permitirá cortar cualquier cosa en la cocina con facilidad, durará toda la vida y, en general, hará que cocinar sea más fácil y divertido.
El punto es que es una pieza en la que vale la pena invertir. El problema ha sido el precio astronómico que viene con una excelente. Hasta ahora.8085mianbao-006523091xIcHkAS0L._SL1500_0

¿QUÉ HACE UN GRAN CUCHILLO?
Un buen cuchillo debe sentirse bien en la mano, permanecer afilado y resistir con el tiempo los rigores de la cocina. Sencillo, ¿verdad? Pero detrás de estos conceptos engañosamente simples hay siglos de tradición, tecnología, diseño y artesanía.

Acero Premium

Fabricado con acero avanzado 7Cr17, que ofrece un gran equilibrio entre retención de filos y durabilidad, con más contenido de carbono que otros cuchillos "premium".

Refuerzo inclinado

Incorpora un refuerzo inclinado que se desplaza gradualmente hacia la cara de la hoja y fomenta un "agarre de pellizco" adecuado para una mayor comodidad y control.

Ángulo de hoja de 15°

Mientras que la mayoría de los cuchillos de estilo occidental tienen ángulos de filo de 25 grados, usamos ángulos más agudos de 15 grados para una cara de corte notablemente más afilada.

Especificaciones
Escala de dureza de la hoja (HRC): 58-60
Grosor de la hoja: 2.0mm
Material del mango: madera de Pakka
¡Vete yanda oyna!
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